台北松山丨茶館餐廳推薦丨一茶一瓦一號糧倉丨家庭聚餐、情侶約會皆宜,用創意功夫菜佐時髦茶飲!座落在歷史建築的質感臺茶主題餐廳

by Ting
茶餐意境(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)

你在尋找美味與氛圍兼具的質感餐廳嗎?

除了西式餐酒館、異國料理,以臺茶佐餐也是很不錯的選擇。不同於一般中式茶館的典雅,座落在台北松山歷史建築的一茶一瓦一號糧倉,雖保留著歲月感十足的建築外觀、木造結構,但在用餐空間規劃,卻充滿潮潮的設計感;餐點表現有一定水準,還有時髦的茶酒能點。

關於一茶一瓦一號糧倉

品牌介紹

品牌LOGO與茶擺飾(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)

「一茶一瓦」是知名餐旅集團薇閣所打造的全新餐飲品牌,其品牌希望將臺茶世界化,並以都會時尚重新詮釋茶館氛圍,讓品茗如品酒般,融入現代餐飲生活。入駐台北歷史建築一號糧倉後,於去(2024)年 11 月正式營運。

這樣的精神,不只體現在餐點設計,像是茶酒、創意料理的推出;也體現在用餐環境氛圍的打造,一走入餐廳,彷彿來到時髦餐酒館,而不是印象中滿滿古風的傳統茶館。

一號糧倉的前世今生

餐廳外觀(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
一號糧倉外觀仍保有原本風貌,仔細觀察,還能在牆面上找到戰爭時的彈孔痕跡。

建立於 1944 年,店址所在的一號糧倉,前身其實是二戰時,日本政府興建的備戰糧倉;戰後由國民政府接收,作爲倉庫使用。本因到達使用年限,一號糧倉恐臨拆除命運,但在各界爭取下,於 2011 年由北市府評定並登錄為歷史建築;現今活化再利用,規劃為對外招商的餐飲空間。

保留台北歷史古蹟一號糧倉的屋頂結構(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
抬頭往餐廳屋頂看,還能看見從戰時留下、保存完好的檜木桁架。

一茶一瓦一號糧倉的用餐環境

我很喜歡「一茶一瓦」用餐空間的氛圍,高雅與時髦兼具,在此約會、聚餐都很適宜。

餐廳照明沒有死板白光,而是在建築中靈活使用間接照明,塑造氣氛的同時,也凸顯建設計細節。整體以黑、灰、棕等較為沉穩的深色調為主,而又加上品牌色的亮橘、橘紅點綴。裝飾上,除了茶葉相關元素如茶罐、茶碗,也大量使用稻穗、稻草,來呼應曾經身為糧倉的歷史。

以下為當日拍攝的餐廳實景:

一樓

一樓飲品調製區(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
一走進餐廳,即可看見準備飲品、甜點擺盤的中島,乍看以為是高級酒店大廳櫃檯。
一樓用餐區一角(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
進入餐廳後右手邊的用餐區域,除了適合一至四人的金屬圓桌,也有能坐較多人的方桌。
一樓吧台區側用餐區(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
一樓用餐區域另一側。

二樓

二樓用餐區(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
二樓席位不少,而且仰頭即是糧倉屋頂的桁架結構,還有自然採光。
二樓用餐區一角(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
二樓有幾桌是方桌搭配沙發椅,周圍有稻穗裝飾與其他桌分隔,雖然不是封閉式包廂,但多了些私人空間。
有電動升降椅的樓梯(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
考量到家庭聚餐可能有行動較不方便的長者,餐廳在樓梯處有設置電動升降椅。這點很貼心。

一茶一瓦一號糧倉的點餐模式與服務體驗

掃碼點餐(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)

一茶一瓦的點餐以掃碼進行,進入的菜單頁面,除了標示品名價格,也有料理成品照片、成分資訊提供參考。

整體服務細緻,菜餚上桌時,服務人員也會作簡單的介紹。當天用餐時,其實發生一個小意外。坐在一樓的我們用餐到一半,突然有水花灑下,原來是二樓有人打翻水流下來。服務人員很快過來慰問,後來也幫我們更換被水花灑到的餐點。整體服務細緻

一茶一瓦一號糧倉的餐點體驗

以下餐點標價均為體驗時間(2024/12)之價格,如有變動,請以現場或線上菜單。以下依菜色逐一分享:

冷檯前菜

紅酒釀番茄(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
酸甜開胃的紅酒釀番茄(NTD80)。
野菇松露大福卷(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
野菇松露大福卷(NTD135/6顆),其實就像「鹹麻糬」,外層口感軟Q(𩚨khiū),鹹甜內餡有淡淡蕈菇香氣。
松阪豬溫水蓮(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
松阪豬溫水蓮(NTD245),搭配的生洋蔥可能沒有經過冰鎮浸泡,辛辣的嗆味仍在,但整體爽口,我和Waven都很喜歡。
柴燒麥芽鱸魚(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
柴燒麥芽鱸魚(NTD260),經油炸、醬燒的鱸魚肉質走紮實路線,搭配一旁的黃金泡菜一起吃,可以平衡魚肉偏乾的口感。
贈品茶葉蛋(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
我們訪店當時剛好是聖誕節前夕,餐廳有消費即招待茶葉蛋的活動。雖然不是菜單上正式品項,但是茶香入味,很好吃!

主食&炸物小點

烏龍腐衣蝦捲(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
烏龍腐衣蝦捲(NTD225)上桌時,雖然服務人員有交代要趁熱吃比較好,但我們顧著拍照,實際品嚐時有些涼,但還是美味。酥炸外皮不含油,吃起來清爽。
雙椒松花蛋功夫麵(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
雙椒松花蛋功夫麵(NTD145),麵條十份有嚼勁,搭配甘鹹肉燥和皮蛋醬一起拌,一口接一口、停不下來;嗜辣的朋友,還可以搭配店家額外提供的辣椒。一碗份量不少,如果還有打算點其他菜、要留胃,兩人分食也不錯。這道我和 Waven 都很愛。

飲品

紅棗玫瑰瓦奶(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
紅棗玫瑰瓦奶(NTD180),奶香濃厚,微甜口味,長輩會喜歡。他們家「瓦茶」系列上桌時,都是這樣一整壺,並附上小杯與介紹小卡,蠻適合聊天佐茶來一壺。
蘋鳳清茗:青茶/鳳梨/蘋果/覆盆子(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
蘋鳳清茗(NTD120),臺灣青茶中加入鳳梨、蘋果、覆盆子調味,偏好清爽果香的人會喜歡。

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點心

荷花酥(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
荷花酥(NTD125),熱騰騰上桌,香氣十足的層層酥皮、細緻的烏豆沙,這樣的經典組合要不好吃也不容易,而且一份有 3 顆。
旭日烏龍奶茶塔(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
旭日烏龍奶茶塔(NTD125/顆),份量精緻、價位不低,但個人覺得是當日餐點中,表現較不亮眼的品項。

一茶一瓦一號糧倉的交通地點與營業資訊

入口處(一茶一瓦一號糧倉/台北南京復興茶餐聚餐餐廳)
入口處有顯眼的品牌LOGO和稻穗裝飾。
  • 店名:一茶一瓦一號糧倉(八德店)
  • 電話: 02-2775-2777
  • 地址: 105台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
  • 交通:於北捷忠孝復興站、南京復興站之間,兩站出站步行約5-10分鐘即可抵達
  • 營業時間:週一至週四、週日 11:00 – 20:00;週五、週六,延長營業時段至隔日 01:00(如遇包場活動會調整)
  • 消費規則:用餐時間 120min,入座後不提供更換座位服務;低消一人一杯飲品,不含餐點
  • 最新菜單、最新活動等資訊,請洽品牌官方 Instagram 或 FB 粉絲團

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