你和我一樣,買鹽酥雞回家時,總會先路上偷吃幾口?如果有間店,能夠直接店內享用剛出爐的炸物、串燒,不用拎回家冷掉才吃,那該有多好?
我最近收進宵夜名單的老王炸烤,就能滿足這個願望。而且,不只鹽酥雞、串烤,創意小點、燒烤海鮮等各式料理都點得到。除了我踩點的松山南京直營店,他們在雙北、桃園也有門市。
本文大綱
關於老王炸烤

創立於 2020 年,主打獨門醬汁與新鮮食材、一家店就能品嚐各式串燒與炸物的「老王炸烤」,截至目前(2025/1),在北北桃已有 12 家分店。就像你家「隔壁老王」一樣好找,即便是嘴饞的深夜時段,也能在這裡找到現烤、現炸的美味料理,而且價格平易近人。
老王炸烤南京店的用餐環境

和一般路邊鹽酥雞、燒烤店不同,老王炸烤有不少門市都能內用,包含我這次去的南京店。雖然席位不多,但大多數顧客仍以外帶為主,所以不用候位就能入座。
座位和店家料理的烤台、鍋爐,中間隔著收銀櫃檯。店內抽風有做好,實際用餐時,並沒有聞到原先擔心的濃重油煙味。

我覺得老王炸烤的定位,有點介於路邊攤和熱炒店、海產店之間。當然能外帶回家吃,但也可以直接在這裡開吃配酒,讓顧客有更多選擇──而且這裡也點得到新鮮海產。
現炸的炸物、熱騰騰的燒烤,出爐直接上桌,就不怕冷掉變味。我個人是蠻推薦內用的!



老王炸烤南京店的點餐模式
現場點餐
面對菜單上文字沒有頭緒,那就直接看食材本尊!現場點餐就是走到門口冰櫃,想吃什麼、就拿什麼。


線上點餐
老王炸烤都是現點現作,雖然店家手腳快,但料理還是要時間。如果完全不想排隊候餐,也能先加官方 LINE 帳號點餐;做好再出現、拿了就走。
他們的點餐頁面做得很認真,除了料理名稱、價格,還有成品參考圖片,還有英文版。每一間門市都有自己的 LINE、自己的點餐頁面,千萬不要點錯家。
老王炸烤南京店的餐點體驗
這次體驗品項較多,先講結論:
炸物類,油溫控制得當、起鍋濾油徹底,上桌盤面不泛油,吃起來也很清爽;燒烤類也是火候剛好,雖然因醬汁有糖份,接觸高溫難免有些地方比較焦,但食物本身熟度都剛好,像是櫛瓜、香菇等蔬菜,表面焦香的同時,內裏依然濕潤;細節上,燒烤食材都用同款醬汁,難免口味單一,店家因此準備孜然、辣粉兩款特調香料,讓顧客調整口味。
整體價格多是銅板價,最高價的午仔魚一夜干,一尾不到三百,消費無負擔(當然,像我們一樣失心瘋狂拿,算下來還是很驚人)。雖然是平價美食,卻在食材挑選、料理製程上,都能看得見用心。個人是會列入再訪名單。
本文標價均為南京店體驗時間(2024/12)之價格,如有變動,請以門市現場為準,或洽各店官方 LINE。以下逐一分享當日體驗餐點:
鹽酥雞/炸物



串烤/創意燒烤




烤蒜香類/烤海鮮




老王炸烤南京店的交通地點&營業資訊

- 店名:老王炸烤南京直營店
- 電話:0908-956-953
- 地址:台北市松山區健康路220號
- 交通:近北捷南京三民站1號出口,步行約5分鐘到達
- 營業時間:每日 17:30 – 01:00
- 最新菜單、最新活動及各分店資訊,請洽品牌官方 Instagram 或 FB 粉絲團
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